巧克力过期2个月能吃吗？
不能，过了保质期食物的口感和新鲜时是有一定差距的，而过了保质期的食物因为储存条件不当也有可能发生霉变，产生有毒化学物质危害人体健康。 一般来说，巧克力过保期为1-3个月不等（不同地区不同品牌的规定略有差异），但是无论过多久，只要观察巧克力的外观没有发生变化，且放在通风干燥的地方进行低温保存，一般是可以继续食用的。 但若观察发现巧克力颜色变深、结块或者出现异味，就说明已经变质了，不管是否超过保质期都不可以吃。
当然对于本身就容易发霉的动物油巧克力或者是代可可脂巧克力，在保存得当的情况下，最长可能只能保存一个月左右的时间，这种巧克力本身所含的营养价值和口感都不如天然可可脂的巧克力。 另外需要提醒的是，虽然经过高温烘焙的巧克力本身比较耐储藏，但是在打开包装以后，仍然建议尽快吃完，这样既能保持最佳的进食状态，也能最大限度保证安全。
除了巧克力以外，类似蛋糕等甜品同样要注意储存方法，尤其是夏季到来，如果处理不好很容易发生霉变。 对于这些容易受污染的食物来说，最好能够放置在冰箱中低温存放，并且注意生熟分开，减少交叉污染的风险。
