中国酒都是哪?
说到我国著名的白酒,那可是多了去了。从全国范围内的白酒看,可以划分为四大名酒、十七大名酒和五大新秀三大类。其中“四大名酒”是由1952年的第一届全国评酒会评选出来的,分别是贵州茅台、泸州老窖特曲、山西汾酒以及陕西西凤酒;而“十七大名酒”则是由1980年第二届全国评酒会评选的,是在“四大名酒”的基础上,再加上邯郸丛台酒、衡水老白干、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒等白酒组成的。
至于在1979年和1984年先后举办的轻工业部酒类质量大会评比中夺得金奖的酒水则被称之为“五朵金花”,它们便是茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲以及剑南春酒,不过现在人们习惯用“十四大名酒”来代指这五种酒。 在1989年第三届全国评酒会上,泸州老窖特曲、贵州遵义茅台酒以及山西汾酒再次被评为酒类饮料的“三王”,而山西汾酒则是连获四届“酿酒之王”的称号。在诸多香型白酒中,酱香型白酒以茅台为典范,浓香型白酒又以泸州老窖特曲为代表。
时至今日,“八大名酒”“十三大名酒”等称谓仍然时常出现。而在所有的知名白酒中,只有茅台酒依然保持着连续生产的记录,其他名酒不是消失了就是停产了。但好在改革开放后,我国的酿酒业逐渐复苏,又有一批新兴的酒厂崛起,并不断推出自己的新产品。尤其是在白酒行业步入了品牌时代后,很多企业打造出了自己的知名品牌,这些品牌不仅在行业内享誉盛名,而且深受消费者的喜爱。
面对层出不穷的新品和众多老牌名酒,很多人产生了一定的选择困难症。其实,只要记住“买新不买旧”这个原则就行。因为随着时光的流逝,那些陈年老酒会越来越有价值,而那些刚刚出厂的新酒却可能存在着这样那样的不足。所以,在购买时多花一点钱买新的酒品未必是坏事,至少可以避免买到陈年老酒的误区。