中国粮食哪年满足自给?

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我是70后,小时候经历过连年灾荒,对饿的感觉还有点印象,所以,我一直坚信,我们国家应该建立自己的粮仓,囤粮以备不时之需。 1983年至1985年开始三年连续大旱,这三年是我记忆里最苦的岁月,虽然那时候我年纪小,但是饥饿的感觉一直留在记忆中,那个年代没有零食的概念,记得最深的是村里有人从河里捞取泥巴一样的泥碳,用它做零食吃,印象中好像很好吃的样子,还曾经偷偷拿回家里一小块,现在想来真是恶心到极点。

那个时候农村里面天天都是挖野菜,刨树根的日子,我记得最清楚的就是刺老芽和柳刺菜,这两种野菜现在似乎很少见到了,当时可是一道美味啊!后来还有蒿草团,将嫩蒿草拌上面粉,蒸熟以后团成小丸子一样,放凉了蘸着大酱吃,这也是我记忆里好吃的野菜了。

那个时候我们那里有大量的湖泊,水草丰富,因此野鸭子很多,每到冬天,家家户户都会去芦苇荡里捞野鸭,然后腌制起来过冬,用柴火烧出的饭口感很好,香香的,那个感觉真的很幸福。 后来我慢慢长大了,读小学的时候,学校组织去农村体验生活,那是我第一次离开家,在外面过夜,晚上睡觉的时候,总觉得肚子很饿,怎么也睡不着,第二天起来,大家都说我的脸好像鸡蛋一样,又红又肿,老师带我去食堂打饭,那时候的食堂就像个大锅饭性质,大家围在一起吃饭,我看着满满一碗饭菜,却一点食欲也没有,眼泪吧嗒吧嗒就掉了下来,我至今都忘不了那一刻的感觉,好伤心,真的好伤心! 自从有了孩子,我对粮食更加珍惜了,儿子上学后的每个假期我都会给他讲过去的艰苦岁月,告诉他要珍惜眼前的幸福生活,并告诉他自己童年时期挨饿的记忆,他听了总是泪眼汪汪。 后来,我搬到城里居住,家里买了大米、白面、玉米面、大豆油等等,家里的冰箱塞满,连厨房里都堆的满满的,有时候我真的害怕买太多,浪费太多的感觉,每次买菜的时候,我都控制着自己不买太多,因为我知道,虽然现在生活条件好了,但是依然有很多人吃不饱饭。

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上个世纪末,也就是1997年的时候,中国政府宣布,“中国粮食生产满足了自给有余的新格局”。按照这个说法,意味着中国粮食在1997年已经实现了完全自给,此后粮食一直增产,因此,中国粮食自给应该没有任何问题。

实际上,这个说法经不起推敲。首先,中国粮食自1995年起就进入了徘徊期,到1998年,粮食产量下降8.6%,跌至5123亿公斤,仅比1990年的5045亿公斤高出1.5%;其次,1997年的粮食生产尽管产量较高,但也比不上1993年的5532.5亿公斤的产量水平。再者,粮食除了总量外,结构也很重要,并不是总量够吃了结构也会平衡,1997年,中国的粮食净进口就已经接近300亿公斤。这是怎么回事呢?原来,上世纪90年代中期,中国小麦、大米的生产达到了历史最高水平,当时,政府仓容紧张,粮食企业背负大额亏损挂账无法解决,为了缓解仓容矛盾,减少企业经营亏损,同时也为了促进农业结构的调整,中国政府决定利用国内外粮食差价较低的时机,有计划地多进口一些粮食,1993—1995年粮食净进口分别为220万吨、463万吨、516万吨。

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