芹菜蒸菜好吃吗？
在所有的蔬菜里，我最不喜欢吃的就是西芹——实在不习惯那种清香的气味和口感。所以就算是有的时候特别馋了，也只会用开水过一遍，拌着花生米一起吃。 前几天不知道为什么忽然非常想吃西芹（虽然仍旧不习惯它的气味和口感）。于是一大早就跑菜市场买了两棵。回到家之后，洗菜、切菜、上锅蒸熟，又切了一点儿辣椒和香葱末一起拌到芹菜里面去了。然后端着一盘热腾腾的芹菜，开始一边看电视一边吃。 我本来以为我并不喜欢吃西芹的，可是没想到这一盘西芹被我一个人吃了半盘子……
1.西芹一定要新鲜而且根茎要粗壮，不然口感不好；
2.西芹不要直接下锅蒸，这样会老。应该用少量的盐水浸泡15分钟左右，这样能减少芹菜营养的流失，还能让炒出来的芹菜更碧绿；
3.喜欢酸辣口的可以多放点儿小米椒圈和醋，我喜欢清淡的就只放了少许葱花和盐巴。