婴儿吃什么内脏？
肝脏，含丰富的铁、磷和维生素A、维生素B2，经常食用能防治宝宝贫血，而且对眼睛也有益。
心：含磷、钙和维生素B2较多，对骨骼、牙齿发育有利，还能保持神经系统的正常生理功能。
肺：含维生素C最多，铁、钙也多，常吃可增加机体抵抗力，促进身体发育。
肚：含少量铁、磷和维生素B2，蛋白质也很丰富，常吃可健身补脑，增强抵抗力。
脑：含磷脂、卵磷脂和脑所特有的超磷脂，多吃可增强记忆力，对大脑和神经系统很有好处。
舌：含钙量和其他内脏差不多，蛋白质也很丰富，常吃能增强抵抗力。内脏类食物烹调时应注意：一定要煮熟、煮透，以使寄生虫完全被杀死。要去掉内脏的外膜，要彻底洗干净。除了加工要注意卫生外，辅助的配菜也应该注意清洁卫生。在烹调这类食物时，建议用花椒、葱、姜去腥，但是不要用辣椒等燥热的调料。也不要加糖，否则会增加肝脏的负担。