厨房油烟多是什么原因？
一、产生油烟的烹调方式
中餐一般多采用煎、炒、炸等烹调方式，油温高很容易使油在高温状态下产生分解或化学变化，空气中悬浮物增加，势必产生大量油烟。而西餐或日餐烹调少用高温煎炒，常以生吃或低温烹煮为主，油烟自然就少。
二、煎锅或炒锅直径大小
由于使用直径大的煎锅或炒锅，锅底的燃烧面积大，火力虽大，但油面直径大，油温不均匀，油烟也随之增多。
三、燃气质量的好坏以及火力是否适中
一般情况下燃烧质量好的燃气，产生炭化物及油烟就少。在实际使用中应尽可能使火力大小适中。
四、吸油烟机的安装高度
专家认为，吸油烟机的安装高度应为65厘米为宜，如果过高，油烟就会扩散，使有效排烟面积增大，造成油烟易于扩散。
以上就是产生油烟的几个原因了，厨房油烟多真的很容易诱发肺癌的产生，因此我们在生活中一定要积极的预防油烟，同时厨房一定要定期的清理，这样可以大大降低肺癌产生的几率。