电厨房好用么？
厨房设备的电气化是现代厨房的代表产物，电厨房是未来厨具发展的重要方向。那么，对于现在的餐饮从业者来说，电厨房好用么？
1、电厨房使用成本低
目前使用燃油、煤气、液化气等能源的燃气厨房能耗高、污染重、危险大，与燃气厨房相比，电厨房使用成本低，而且更安全、可靠、洁净。燃气灶使用成本通常比电灶高30%~50%，同时燃气厨房的管路日常维护、抢修和更新成本也较高。
2、电厨房使用更安全
燃气在使用中有诸多不安全因素，特别是餐饮厨房用气量大、密度高、时间集中，存在严重火灾隐患。近年来，国内餐饮业火灾、爆炸事故时有发生。而电厨房无明火，消除了火灾隐患，基本杜绝因操作不当引起火灾和爆炸的可能性。
3、电厨房使用更灵活
餐饮业发展迅速，业态不断变化，餐饮店铺变更频繁，燃气管道线路固定，改动困难且周期长，而电灶的使用十分便捷，只要有可靠的电力供应就能在任意地点使用。
4、电厨房使用更绿色
使用电灶具可以有效地净化大气环境，以电替代燃油和燃气，可彻底消除餐饮炉灶燃烧排放的烟尘、有毒气体等污染物，环保经济。