厨房不能用软水么？
因为做饭是消耗水量最大、接触时间最长的场景，所以选择一款好用的厨下净水机很重要！目前市面上有超滤和反渗透两种净水技术，由于反渗透技术可以直饮，因此很多消费者都选择了反渗透净水器。不过，在使用反渗透净水器的过程中，不少用户发现了“反渗透膜不可靠”的问题 这是因为反渗透净化过程需要借助阳离子交换树脂，通过电荷中和的方式对水中带电的矿物质进行吸附分离，从而得到纯净的水。
但是，如果水中含有钙镁等金属离子时，经过多次循环后会在换热器内壁结垢，时间久可能会堵塞管路或者造成水流不畅。而使用软水则能解决这一难题。 因为软化水是硬度较低的水，里面含有的钙镁等金属离子少，不容易形成水垢，用这样的水煮饭也不会有问题。相反若是使用了硬水，水中的矿物质含量过高，在高温情况下就易形成水垢，烧出来的米饭也会变得又干又硬。
其实，我们平时喝的水也就是天然水，只是经过了简单的过滤，去除了部分重金属等有害物质，但是同时也有很多肉眼看不到的物质存在其中，如细菌病毒等。而自来水则是经过消毒杀菌后的自来水，虽然更加安全，但同时也损失了不少有益元素（如钙镁等），若直接饮用容易缺乏人体所需的微量元素。
而软水则恰到好处地解决了这个问题。它通过离子交换的方式去除水中的钙镁等金属离子，既能达到饮用水标准，又可以保留对人体有益的矿物质元素。这样煮饭炒菜也不用担心会流失营养了。