广州桂林米粉哪里正宗?

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个人感觉,广州最正宗的桂林米粉应该是“刘家庄肠粉店”,在工业大道南。 以前在广州上大学的时候(1998-2003年左右),这家店还没有搬到工业大道上,是在中山一路那里,店面很小,而且特别难找。老板是广西人,口音很重,听上去就特别年轻。

店里的品种很单一,只卖三种粉,一种是螺蛳粉,一种是米粉,还有一种我忘了叫什么了。味道确实和桂林街上卖的米粉一个味!特别好吃! 毕业后回去看过一次,已经搬到了工业大道南,还是很难找的一间小店。我去的时候正逢老板刚做完手术,还在医院躺着呢,听说他的病是因为长期熬夜劳累导致的。看着他苍白的脸,真是有点心酸。希望他早日康复吧。

后来再来广州,再去找这家店铺的时候,发现已经倒闭了。。。。非常失望 后来在桂林吃饭,发现许多餐厅的招牌都打着 “广州刘家庄米粉” 的牌子,问老板原因,老板淡淡的说,“因为广州的刘家庄米粉最好吃啊” 看来,这个刘家庄真的是风靡广州,连外地人都知道。

PS.这家店是没有营业证的,属于违章经营,所以很难找到,不过只要你知道“刘家庄肠粉店”这个名字就能找到。

翟中博翟中博优质答主

广州是有很多地方面包桂林米粉的,虽然不是非常正宗,但是还是可以吃的,如果要找正宗的桂林米粉,也是有的,在机场路那边就有,交通倒是有点的麻烦,如果是坐地铁的话要坐两站再转公交才行,但是坐车的费用不会太贵,也就七八块钱,到了天和荔湾店在地下,有两层,在里面的,要走一段路才能找到。

广州桂林米粉店的名字是正宗桂林天和荔湾店,这家店在淘宝上也是做桂林卤水销售的,广州一些店里面做桂林米粉用的卤水都是他们家的,所以也是可以证明他们家做出来的味道也是正宗的。做的桂林米粉味道确实不错,卤水味非常香浓。

店内环境没有特别好,有点吵,但是桂林米粉的味道还是很满意的。桂林米粉是分凉粉和热粉的,辣酱和酸豆角可以自助添加,吃完之后,打完卡之后,座位让出来之后再到门口领一碗豆腐花,不过,要注意的是,这里的是要先买单的,在二楼吃桂林米粉的,吃完之后到一楼去再领取豆腐花的。

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