山药炖香菇好吃吗？
山药又称怀山药、淮山药，属药食同源食材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，对机体功能存在着比较广泛的影响，备受人们的喜爱；而香菇也是日常餐桌上常见的食材之一，营养价值较高，两者一起炖着吃不仅味道好，而且营养价值也很高的。 下面就一起来了解看看山药炖香菇到底有哪些好处吧！
1.增强免疫 山药是天然补肺剂，含有皂苷、黏液质，能够有效滋润和润滑肺部，所以具有益肺气以及养肺阴的功效，而香菇则含有香菇多糖等多种能提高免疫力的活性物质，山药炖香菇对于提升免疫功能有很好的作用。
2.健胃消食 山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚化酶，而这两种物质有很好的健脾胃功效，现在天气逐渐转冷，建议脾胃虚弱的人多吃一些山药，有利于调养脾胃，助消化。另外，如果平时有消化不良的情况，也可以用山药来煮粥喝，效果很好。 当然，吃山药的好处不仅如此，比如补肾益精、止泻润肤等都有很好的效果，而这些都是因含有丰富的营养物质导致的，日常生活中可以适当吃点山药，好处非常多。