成都出名的小吃是什么?

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1、蛋烘糕 蛋烘糕是四川成都地方传统小吃之一,源于清代咸丰年间,原为民间小食,现已成为享誉全国的名点。制作的主要原料有鸡蛋、面粉等,馅料有椒盐、葱香、蜜汁、红糖等,口感酥脆绵软。

2、担担面 担担面是著名的成都小吃之一,用面粉擀制而成,柔软且筋道十足;加上青菜颗颗,红绿相宜;香醋和辣椒油调和成的酱汁均匀蘸撒在面条上,一口下肚,唇齿留香。

3、钟水饺 钟水饺是成都有名的特色小吃之一,首创于上世纪二十年代的钟水饺铺,以独有的调味方法和独特风味深受食客喜爱。用鲜肉、姜末、香油等材料调制而成的酱料均匀拌在薄皮厚皮的饺子里,鲜香味美,软糯适中。

4、龙抄手 龙抄手是成都人钟爱的小吃之一,始于上世纪50年代初,因店内招牌菜“龙抄手”而得名,主要食材由特选猪肉以及面粉、鸡蛋等制成。包好的龙抄手头一道工序就是下锅煮熟,然后捞起摆盘,配上特制的麻酱、红油辣酱,香辣爽滑,回味无穷。

5、凉粉 凉粉是四川成都的特色甜品小吃之一,用大豆为原料加工制成的豆腐脑,再加糖、红油、蒜泥等调料调拌而出。口感顺滑细腻、口味酸辣清香。

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