西安哪些特产？
对于去西安旅游的人来说，不知该买什么伴手礼时，不妨试试西安酥冰糖枣，又糯又甜的糖枣，绝对让你味蕾心动。
原料：大枣300g，白砂糖50g，桂花5g
做法：
1、大枣用凉水浸泡发至无烂点，捞出沥干。(如果家中有搅拌机，可用搅拌机揉碎，我这种用小刀一次次切碎的办法更简单一些，而且能让枣肉的组织更为绵软)
2、加入白砂糖和桂花，拌匀。(不放桂花用白糖也可以，放桂花用冰糖更好)
3、封上保鲜膜，入冰箱冷藏4个小时至凝固。
4、取出脱模，切成块状即可。(表面结霜了，拿不出来，不用担心，用锅蒸一下，即可复位)
小帖士：
1、大枣泡发后，不要直接煮，否则会很烂，口感不好。用白砂糖腌制，可以改变大红枣的酸性。
2、我没有桂花，用的桂花酱。如果没有，可以用白砂糖或者冰糖代替。