深圳哪的生蚝好吃？
下沙的生蚝，绝对是深汕公路上的一道美食风景线，这里离香港新界很近，也是深圳最西边，蚝田众多，所产生蚝远送港九。
下沙村蚝美名远扬已有700多年历史，下沙蚝不仅个大肉美、清甜可口、营养丰富、食法多样，还具有滋阴养血、补中有补、开胃健脾、通气化痰等功效，历来是达官贵人和殷实之家的席上珍馐，被人们誉为“海族之冠”、“百味之宝”和“海底牛奶”、“西施乳”等。
说到烤生蚝，就不能不说说烤生蚝的由来。有位诗人曾云：“蚝横可炙”，说的就是古人发现生蚝平卧在浅海中晒太阳取暖，与烧烤异曲同工，于是蚝横可炙，炙即烤也，所以生蚝最适合的烹饪方法就是烧烤，生蚝也因此被誉为“天生的烧烤”。
下沙村村民祖祖辈辈靠养蚝、卖蚝、吃蚝为生，生蚝吃法多样，鲜美可口。有清蒸生蚝、蒜蓉生蚝、生滚生蚝汤、咸骨生蚝煲、蚝粥、蚝油等上百种吃法。最为奇特的是下沙蚝可生吃。生蚝具有清甜爽滑的独特风味，生吃时用当地特有的青草、柠檬伴食，更觉清香爽口，鲜美无比。