厨房危险有哪些?

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1、电器危险:烹饪结束之后,很多人因为图方便而直接采用拉拽电线的方式来拔插头,时间一长,非常容易导致绝缘效果下降,甚至出现短路。另外烤箱、电磁炉等加热电器,烹饪结束后,上面依然会有很高的温度,万一与窗帘等易燃物接触,可能会导致火灾的产生。

2、微生物危险:很多人习惯于将切生食(比如鱼生、蔬菜)和熟食的菜板放在一起,时间一长上面容易滋生各种微生物和细菌,尤其是隔夜的菜板更容易成为微生物的温床。

3、化学危险:很多人喜欢用清洁球来刷洗不锈钢锅,结果导致不锈钢涂层脱落,下次使用的时候会有重金属成分溶解到食物中。另外用清洁球大力刷不锈钢水槽,也容易导致涂层脱落。

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