焯五行属什么？
关于“焯”字的本义历来有两派意见：一派认为“焯”当为用火加温，如《尔雅·释器》：“竹箭曰簳，簳，焯也。”焯为“火热”之意。另一派认为“焯”当为用水加温，也就是今所谓“焯烫”。
现代字典词典多取后一种意见，如《现代汉语词典》：“把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来：水焯菠菜。把肉放在开水里稍微一下：焯羊肉。”《汉语大词典》：“指将食物放入沸水中略为煮一下就取出来。”
事实上，两派意见各有依凭，取“焯”为“火热”与“焯”为“焯烫”也各有所据。如果从声旁来看，当从“火”，但“焯”字在先秦典籍中常与“澡”通假，“澡”从“氵”，又使人倾向于“焯”为“焯烫”之义。
“焯”字在典籍中常见的有两个意思：一是指颜色鲜亮，如《国语·周语上》：“夫和实生物……五味、六和、十二食，还相为质也，即以成味。味之遍于口也，犹辉之充于目也。彘之肉，肥臭润泽而腴，和于口，于是乎使以甘雨和入土，其蔬不败……其生不不能秀，其食不美，其 Glossaries144味不厚，其汁不濡，其气不肥，其泽不长，烟不云，臭不郁，其体不荣，其味不精，其叶不润，其木不油，其汁不时，其民不章，其事不成，其精不真，其君不令，其政不平。故和之始也，声之，和之用也，色之、彰之，文之，章之：声也，色也，章也，文也，章也：和所谓馨香纯美者也。”韦昭注：“章，焯，谓物之光润鲜明者。焯，本或作澡，澡即濯也。”此处“和气”被形象地描绘成各种“鲜明亮丽”的特征。