厨房要用哪种灶？
燃气灶具有使用成本低、烹饪方式多样、清洁方便等优点。燃气灶的点火方式一般为脉冲点火，具有自动熄火保护功能。燃气是用减压阀降压后获得的，不同的气源应匹配不同的减压阀，更换气源时必须更换减压阀。
电磁灶具有热效率高、清洁安全、体积小的优点。电磁灶是利用电磁感应加热原理制成的，只有放在加热区域的铁磁容器才能加热。它采用电能，没有可燃气体，非常安全。当电磁灶上没有铁锅或铁锅蒸发干时，会自动切断电源。电磁灶加热迅速，热效率高达90%以上，但价格较高。
在灶具选择上，考虑到燃气的清洁、经济、方便、普及度高，家用灶具仍以燃气灶为主。但是，电磁灶体积小，可以和橱柜组合，加热速度快，操作方便，也可以选择。如果安装了排油烟机，灶具应设置在其正下方。安装在公共烟道下的燃气灶，出口应采取防火、防风措施，以免脱焰、熄火或回火。使用电池点火的电磁灶应经常检查电池工作状态。