小黄鱼怎么做才好吃？
小黄鱼的烹饪方式有很多种，不同的烹饪方法做出来会有不一样的效果和味道的。 小黄鱼的烹调方法有清蒸、红烧、油炸等等很多种，其中以红烧的小黄鱼最为常见也最受人们的喜爱。 红烧小黄花的做法步骤如下： 1.去鱼鳞和内脏后洗净沥干水分备用;
2.生姜切丝；小葱切段，葱白部分切葱花，绿色部分切葱段，葱白撒在鱼的表面；
3.将半勺盐均匀地涂抹在鱼身和鱼肚内;淋上少许料酒腌制10分钟左右；
4.锅内加入适量的食用油烧至七成热时，放入鱼煎至两面上色；
5.加入大半碗清水，没过鱼肉一半即可(水不要加太多);
6.放入切好的姜丝，盖上盖大火煮开；
7.转小火煮至汤汁快收干时，加入生抽上色调味；
8.最后撒上香葱段即可出锅食用了。 这道家常菜做法简单，吃起来味道鲜美，香咸可口，特别下饭。喜欢吃小黄花的朋友不妨尝试一下哦~
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