煮牛排怎么才好吃？
煮熟的牛排好不好吃取决于你用的酱料和你熬酱的方式，我做过很多次实验，用两种不同的酱料，同一个做法，结果熬出来的味道是不同的（详见视频） 用煎烤机小火慢煎的过程中，锅里的酱料会逐渐蒸发形成干料，这时候如果关火浸泡在汤汁里，会慢慢浸透到羊肉里去，如果你关火浸泡一晚上再拿出来吃，那味道真是绝了。
不过大部分人应该没有这么好的耐心，或者家里不方便熬这么长时间，那我教你一个简单的办法，让你三分钟就能在家做出好吃的煮牛排。 这个煮牛排的做法是我自己摸索出来的，用这种方法做的牛排比我用酱料腌制然后再小火慢慢炖出的牛排更嫩而且更有味道。 首先准备一块牛腱子肉（其他部位也行，就是别买外面卖的那种薄薄的一片，难入味且吃不饱），用清水泡出血水。同时准备香料：八角、桂皮、香叶，喜欢的可以多放点，我家经常做牛肉所以这些香料都是一次买好多，能用很久。
把血水泡出来的脏水泡干净后，下锅，加入所有香料和能想到的所有调味品：生抽、老抽、十三香、胡椒粉、辣椒面（不吃的可以不放）、白砂糖，然后大火烧开，小火慢煮一个小时左右，筷子能轻松插进去就好了。 如果有高压锅的朋友，可以用高压锅焖煮半个小时效果更好。 煮好以后先不要急着夹出来吃，让它在汤里浸泡一个晚上更好吃哦！ 我最钟爱的一道菜，香辣入味，一口下去就停不下来！