红薯粉怎么烫好吃？
我第一次吃到红薯粉条，是小时候在乡下的外婆家，那时没有空调，夏天夜里大家都睡在竹席上，晚饭后舅舅点了一盘油炸的细粉条，透亮的粉条被炸得金黄酥脆，配上自制的咸菜丝儿，吃起来香辣过瘾，那是我对美味的最深刻记忆之一。 后来才知道那是用红薯做的粉丝和粉条，而最著名的红薯粉丝产地就在江西万载，于是暑假时就常常坐火车去那里找同学玩儿，顺便买很多斤的粉丝。
其实用红薯粉做出来的美食还有很多，下面就简单介绍两款我用红薯粉做好的食物吧！ 第一道是用红薯粉和其他食材一起蒸出来的点心——红薯豆沙糕； 第二道是用红薯粉和鸡蛋做成的煎饼果子——鸡蛋煎饼 除了以上两道以外，我还经常用来做汤喝，比如羊肉烩面、鸡蛋蔬菜沙拉等等…… 其实无论是哪道菜，最关键的地方就在于选料，好的原料才能做出好吃的美食。就像我做这道菜的时候，一定要选用优质的河南小麦面粉，这样做出来的面团才会筋道、有韧性。 而用来煮汤或者下饭菜用的粉条，则要选择颜色偏黄的优质红薯粉条。
我是很讲究原料质量的人，我在挑选食材时，经常会看到很差的食材会主动放回去，不会让它进我的厨房。因为我对吃的要求很严格，我自己做给自己吃，所以我会尽量把原材料的质量把控好。 我常用的红薯粉丝品牌叫龙须粉丝，它是由山西晋龙食品实业有限公司生产的，这家公司已经有20余年的发展史了，他们生产的粉条和粉丝品质一直很好，值得推荐！