哪只生肖盖牛衣？
我猜可能是寅虎，因为“寅”字上面是个“丑”字，而《千字文》的“丑”字就是“牵牛”之像； “丑”字的下面是一个“田”字，而“田”代表的是牛耕田。 把“丑”字上下一拼，可不就是一个“寅”字嘛！所以“寅”就代指了牛。 而“虎”和“牛”在中国古代都被认为是“恶兽”。
《礼记·月令》中记载冬季“命工师效功，陈祭器，命百工，始作屋宇，以供养父母。……作茧，祀司命，致福也。……蛰虫咸俯，不震不震，威伏少慢，君子乃有奋发之意，不可长时间安处。” 也就是说在冬天的时候，人们用老虎来震慑“恶兽”。而“恶兽”吃人，代表的就是那些不愿意劳动、安逸放纵的人。
同时，在古代也有用虎皮来蒙鼓的，叫做“虎皮鼓”。用虎骨来装饰琴，叫做“虎目弦”。把虎头砍下来做酒杯，叫做“虎睛杯”。 总之，不管是老虎还是布老虎，都是用老虎来吓唬人的。 用一个成语来说明这个含义，那就是“如虎添翼”了。
不过我认为这个“寅”字不是简单地表示“寅时”，而是带有“敬拜”的意思——在“子丑寅卯”中“寅”是最后一个字，前面几个字都有“示”旁或“礻”(示部)，也就是说在前面几个字的基础上再加个“示”字，组成新字。而“示”表示的就是祭祀。我认为“寅”可能指的是“敬拜”神灵的意思。这样的话和“丑”字组成一个“牛”字就不难理解了。
当然了，上述都是我的猜测。