蒜香带鱼好吃吗？
@下饭菜 的答案很好，我来个神补刀吧。 说带鱼腥的估计都没吃过新鲜的带鱼或者把带鱼做熟了吧。 这个答案怎么不 @知乎美食 ？我做的最香的鱼是炸带鱼，用油炸出香味来。 我很爱吃鱼，但做得最多的就是炸带鱼了。 因为炸带鱼最不用讲究刀工、火候和腌制。 简单的不能再简单，就是洗干净擦干水切成段，用少许淀粉、盐抓匀腌着，等半小时左右拿出来裹上鸡蛋液下锅炸就行啦！（重点是要多放点葱花增香味）
刚出锅的油炸带鱼金黄酥脆，再撒把葱花，啧啧啧，那香味直往鼻子里钻。 我最喜欢吃炸带鱼两边的鱼皮，酥脆得不得了，而且带皮的鱼肉吃起来也很有质感，不像糖醋排骨那种骨头旁边的肉，嚼起来全是骨头渣子味儿。 可惜现在超市里卖的带鱼都是冷冻的，腥味很重，很难处理。所以我很少做，家里人都很嫌弃。
上次在超市买了条冷冻带鱼，拿回家放在微波炉里热了一下，味道居然怪怪的好吃，跟外面卖的热带鱼差不多。你们也尝试一下哦～