蘑菇包可以放在卧室吗？
菇香在卧室里是有可能成为慢性毒素的，因为很多蘑菇都有毒性[1]。 比如我们常吃的蘑菇——香菇，含有毒性的化合物就有20多种[2]！ 这些有毒物质可能会影响人的神经系统、肾脏、心脏等，出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸闷等症状，对儿童和老人危害较大。 除了香菇外，还有很多其他蘑菇也可能引起人体中毒，以下是常见中毒种类及临床表现。 值得注意的是，有些毒素是在制作蔬菜、水果、肉类的过程中，由于加工方法不当或处理不到位引起的。所以，在烹饪过程中也要注意防范，不要将食物做熟后再放凉就直接装进冰箱冷藏，这样容易导致细菌繁殖而增加食物中毒风险。
如果怀疑吃了有毒的蘑菇出现了中毒症状，首先要迅速催吐，可先饮少量温水，然后反复自行呕吐，以尽快排出胃肠道内尚未吸收的有毒物质；其次要尽早去医院就医，医生会根据患者情况采取洗胃，通过静脉注射解毒药物（如阿托品）以及血液透析等方法来治疗。
当然，预防是最好的治疗方法。大家在购买蘑菇时要仔细核对购买的品种，千万不要因为贪新鲜就买那些刚刚从野外采集回来的野生菌类，更不要为了省点钱去买没有经过杀菌处理的食用菌。 在食用前，要认真清洗并认真消毒烹饪器具，用流动的冷水多冲洗几次，去除表面的泥垢，再用开水焯烫一遍，也能有效杀灭其中可能存在的病菌。
大家还可以学学一些简单的鉴定方法，快速辨别能否食用。 比如，取一小块蘑菇放在清水中浸泡，如果水泡里有深色的沉淀物，就说明蘑菇可能有毒素，千万不能吃； 如果想更快确定是否能吃，也可以把蘑菇切成薄片，用白醋加少许盐浸泡，如果能顺利溶解并且颜色变淡，说明蘑菇有毒不能食用，反之则能食用。 但要注意的是，这个鉴定方法只能鉴定出有毒没毒，并不能判断有毒物质含量，所以说，“蘸点醋就能鉴别有无毒性”的说法并不科学。