婴儿可不可以吃牛油果?
可以是可以,但是不建议这么小给孩子吃。 首先来看看牛油果的营养价值如何。 牛油果,又称鳄梨,是美国最受欢迎的坚果之一。 它含有人体所需的几乎所有必需氨基酸(必须脂肪酸),并且蛋白质品质优异;富含膳食纤维、卵磷脂、叶黄素和胡萝卜素等有益眼睛健康的微量元素;还含有丰富的维生素B族以及钙、镁、锌、铁、锰、铜等矿物质元素。 这样看下来,鳄梨可谓是“浑身都是宝”啊! 如此营养丰富,那给宝宝吃点有没有问题呢? 其实,早在1985年就有研究表明,给新生小鼠灌胃(直接灌胃)大量牛油果油是没有害的[1]。 而2003年的研究更进一步表明,给小鼠饲喂相当于成人剂量1/7的牛油果植物油[2],没有对小鼠的生长发育造成任何有害影响。 人体消化油脂的过程和小鼠大致相同,因此上述研究结果也能间接说明人食用牛油果是安全的。 但要注意的是,这些研究对象是小鼠,而小动物与人类在消化系统对食物的消化能力上有极大差异,不能完全按照小鼠来推测人的耐受量。而且这些研究只是证明了食用一定剂量的牛油果油是安全的,并没有证明长期吃或者大剂量的吃也没有问题。
目前,国内还没有关于牛油果安全性摄入量的统一标准,所以建议家长先少量给婴幼儿尝试食用,观察宝宝吃完之后的反应。 如果没有出现肠胃不适、过敏等情况,则可继续少量喂食;反之则应立即停用,并注意做好护理工作。
需要注意的是,虽然目前未见婴幼儿严重误食牛油果导致中毒的案例报道,但不代表这种水果绝对安全。 此前,美国食品药物管理局提示消费者,应避免让儿童和宠物接触到含有牛油果成分的产品,因为该物质可能引起过敏,特别是既往有过敏史的儿童应特别小心。