婴儿吃鱼怎么吃？
1。鱼，可以说是婴幼儿时期不可缺少的食物之一，被许多的专家誉为最佳婴幼儿食品。鱼肉中的蛋白质含量可达6-8%，且质地新鲜，蛋白质牢固、含量高，是人体摄取蛋白质、矿物质、维生素及钙、磷、铁等的宝库。据说，最喜欢吃鱼的是德国人，他们10个成年人中有7人是近视眼，更有人说，德国人的近视眼是因为吃鱼吃得太多的缘故。
2。鱼脂肪是高不饱和脂肪酸的优良来源。鱼脂肪是含Omega-3和DHA的，有提高免疫力的功效。DHA，它的研究对人类脑神经的发育、视网膜的形成有着很大的关系，能促进视网膜光感细胞的成熟、视觉细胞发育以及脑神经元扩展。DHA，可以增进脑细胞之发育，帮助记忆。DHA可经由血脑屏障进入脑细胞，人类脑神经元50%的营养来源于DHA，它可促进脑细胞的发育和维持、增强记忆力、缓解抑郁症等症。DHA能增强视网膜的反射功能，防止视网膜剥离，改善视力。
3。鱼肉中的维生素D、钙、磷含量也较高，有降脂作用，对胎儿及老人更有好处。鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，不积存于臀部，不会对心血管有好处。
宝宝应吃鱼4月龄婴儿开始吃鱼，这对孩子的大脑发育、骨骼成长等都是十分有益的。在宝宝逐渐进食各种营养食物的同时，家长应有意识地给宝宝吃一些鱼。孩子长到六七岁时，不少家长认为这时宝宝应该断奶吃家常饭菜了，这时更是应该给宝宝吃鱼，因为这时的宝宝需要补充更多营养素和能量。因为一般的家常饭菜，除了大米、面粉，就是肉类和蔬菜，粗粮较少，营养单一，孩子吃家里吃的饭菜，尽管量大的惊人，但无论如何也补充不了孩子身体的全面营养。鱼则不同，它不仅含有丰富的钙、磷、铁、锌等微量营养素，更值得称赞的是，鱼体内还有各种维生素，特别是维生素A，它对宝宝视力很有帮助。
适宜宝宝吃的三种鱼
首选三文鱼
在众多鱼之中，三文鱼是人体自我合成DHA的最大来源。DHA对人体的重要益处之一，就是维护视网膜和神经系统的健康，提高宝宝的视觉和记忆力。
推荐做法：清蒸三文鱼头。新鲜的三文鱼头上，带有一些红色的脂肪，几乎没有腥味，只有一点淡淡的黄瓜香味。用盐腌制后，水汆一下，然后直接蒸熟，可以拌着蒸鱼的豉汁吃。
次选银鳕鱼
银鳕鱼肉质厚实，味道醇厚而香而不腻，且富含蛋白质和钙。银鳕鱼体内还有一种特殊的保湿化学物质，该物质不仅可以帮助人体保湿，更有美白肌肤的功效。
推荐做法：香烤橙烧银鳕鱼。用油、姜片、盐腌制过的银鳕鱼放在烤箱里烤至表皮微黄；再用橙子、橘子肉加糖腌制；然后在烤好的银鳕鱼上浇上香油，撒上橙子酱即可。
不宜宝宝吃的鱼
草鱼：含草酸
草酸容易造成体内的结石，所以不适合宝贝食用。
鲤鱼：皮下脂肪多
不少家长觉得鲤鱼更合适幼儿食用，鲤鱼是“刺滑鱼”，肉多刺少，如果收拾得好，基本不用去揪夹缠难的刺，而且它蛋白质含量高，肉质肥嫩。可是由于目前我国对水产品开发较少，所以鲤鱼往往脂肪含量高，而脂肪对幼儿是一个不利的因素。
蟹：寒性
一般说“从肚子疼到脚趾尖”，幼儿吃了容易腹泻。