土豆怎么切好切？
在切土豆的时候，我们可以发现土豆丝很容易切，可是切片就切的很薄，但是想切条却很难，如果你也不会切土豆，那么就和小编一起来看一下这篇文章吧，相信学会了这个方法之后，你在切土豆的时候就会得心应手了，下面就让我们一起来看看吧！
按着每个土豆的形状来切，就可以轻松把土豆皮削了，而且还不浪费。还不会把土豆切成渣。
1，如果是土豆丝的话，就切成长方形的小块，注意不要切太大了，大了在炖的时候就不容易熟，还容易使营养价值丢失。最好要是圆圆的。
2，如果是土豆片的话，就切成长方形的薄片就可以了，注意不要切得太薄了，太薄了会在炒菜的时候散掉。如果切很薄了，还要在焯自来水里面泡一下，去掉切好的土豆片中的淀粉。
3，如果是土豆条的话，就切成三角形的小块就可以了。
在烹饪的时候，如果用到了土豆，那么你一定要知道该如何烹饪，这样才能将土豆的营养成分保存完好，还让你的吃饭的时候能够拥有美味，下面就来一起看一下这篇文章吧。
1，烹饪土豆的时候最好的就是清蒸，不用放油，保留住土豆中的营养价值。你要是想要吃的有味道一点，那么就少放点食盐就可以了。
2，如果你喜欢吃糖醋土豆的话，那么你在往锅里倒油的时候，就要比平常炒菜放的油多一点，翻炒的时候也要经常翻炒，不然很容易焦。再倒入糖醋汁翻炒。
3，孜然土豆的做法和家常土豆做法一样，只不过是在出锅的时候撒点孜然粉就可以了。
下面小编来推荐几款不错的土豆蒸排骨做法：
清蒸土豆排骨
制作：1、排骨洗净，加入料酒、少量盐拌匀；2、土豆去皮洗净、切小丁；3、把排骨放上蒸锅蒸15分钟；4、最后撒少许葱花即可。
醋溜土豆排骨
所需材料：排骨1000克、土豆500克、盐2勺（小）、料酒1大汤匙、老抽调色（可不加）、白糖1大汤匙、陈醋1勺半，味精少许；
制作方法：1、排骨泡雪水（自来水烧热后冷却）两小时去血水，捞出备用；2、土豆煮熟剥皮备用；3、锅中下油，七成熟时，下排骨煎炒至金黄色，烹入料酒，老抽上色；4、加水没过排骨，大火烧开后转为小火炖至排骨烂熟，加入土豆烧熟，下盐、白糖、陈醋调味；5、大火收浓汤汁，撒上葱花即可。