豉五行属什么？
题主是想问“豆豉”吧，这个字五行属性为木 豆豉是中国传统食品，主要是由黄豆或黑豆发酵而成，味道咸鲜、芳香浓郁。《本草纲目》记载，豆豉有“解恶气，温肠胃，治呕吐”的功效；而南宋文人有诗曰“腐乳不但是蔬食中之妙品，乃养生家之佳肴”，可见古人对豆豉的食用与药用价值均有认可。现在常作佐餐小菜和调味配料使用。 我一直以为豆豉是南方人制作的，因为南方多有腐乳，没想到东北也有生产。在网上发现了一个叫韩大爷的博客里写的关于自己制作豆豉的文章特别火热，看来是个美食博客大V，他的原文地址如下：http：//www.hybb.com/Home.aspx？t=sp&id=692 按照他的方法做了一盘水煮豆豉，的确味道很不错呢！
附上做法： 原料：干豆豉40g（超市有售）、红辣椒半个、葱花少许。
步骤：
1、将干豆豉用清水浸泡30分钟以上；红辣椒去籽切小丁待用。
2、锅上火加热，倒入油烧至6成热，放干辣椒爆香，然后放入沥干水的豆豉，改用小火慢慢炒至香气四溢时，加入清水(约500ml)，盖上锅盖焖10分钟。
3、打开锅盖，用筷子搅动一下汤汁，使其更匀，再把切好的红辣椒放进去，再次盖上锅盖，用微火煮5分钟左右，最后撒上葱花即可关火出锅。
小提醒：
1、由于辣椒本身含有较多水分，所以锅内不必再另外加水了。
2、这道菜完全可以根据自己的口味来决定最后的酸甜度，喜欢吃的甜就多放些糖，喜欢吃酸的可以多放些醋。