鱿鱼和墨鱼哪个好吃？
这个要看个人喜好了吧，我小时候喜欢吃鱿鱼的，每次吃一碗米饭才能吃饱哈哈哈 然后后来长大了反而开始喜欢墨鱼了，其实这两种海鲜的差别并不是很大，都是生活在海里的生物，颜色上都有点发黑的，而且身上都有一层硬硬的壳，但是把肉取出来之后会发现里面白色的部分都是挺好吃的，但是黑色的就是比较腥。
不过现在有些菜馆里会把这两者区分开来，比如之前在青岛吃饭的时候就有吃到过鱿鱼炒韭菜，当时就觉得太奇怪了吧！所以我觉得还是自己在家里做会比较好的啦~ 先来说一下鱿鱼的做法吧～ 这玩意儿很容易熟的，我之前买了鱿鱼回去的时候，直接把它的头尾切掉，然后把中间那一节给洗干净，切成丝就可以直接下锅啦~~~
锅里烧开水后把切好的鱿鱼倒入锅中，大概煮个两三分钟就可以了～ 接着就是调味咯，因为鱿鱼本身是蛮有味道的，所以我一般都是直接把它捞起来备用，然后在原来的汤汁中加入几根小葱，以及一些盐、鸡精等等调味即可~~~~这样煮出来的汤真的超级鲜的啊哈哈~~~ 然后再说一下墨鱼的吃法呢~ 这个东西就稍微有点麻烦了，需要把外面的那一层硬壳剥下来，然后将里面的肉取出，然后用刀划开即可。 不过我一般都不切开来的哈～ 因为觉得它切开来再炒的话会很容易老，所以都是直接整块下锅炒的呢！
起锅热油后先把墨鱼肉倒进去翻炒一会儿，然后加入少许的料酒去腥。等看到有微微变色的情况时再加入适量的葱段和姜末进行爆香 接着放入切好的青椒一起翻炒均匀即可出锅喽！！这味道是真的好香喔～