黄鳗好吃还是白鳗好吃？
我们这边夏天常有卖鲜鳗的，价格比冷冻的便宜不少。一次买四五根，用油炸熟了，浇上调好的佐料，香喷喷的很受欢迎。不过我总是吃不出什么区别来，反正好吃不贵，都挺受欢迎的。 有次和小伙伴去钓鱼，在河里发现一条大青鳗（我们这里叫海鳗），长度差不多有一米了。两人费尽九牛二虎之力把鱼拉上船，然后高兴坏了，因为从来没有见过这么大条的海鳗！
把鱼清理干净之后下锅炖汤，鱼肉很细嫩，味道真的很不错，感觉比我以前吃过的都好。后来我特意查了一下，这玩意儿叫做欧洲鳗鲡，和我们平时吃的日本鳗不同。
后来有几次在海边玩的时候，看到有人拿竹竿挂着瓶子在钓鱼，我就凑上去看，原来是用虾做钓饵，海里捞来的大虾，只要把它掰开，里面是满满的虾膏，真是巧了不是。 后来我把这个秘密告诉小伙伴，周末又一次出海游玩的时候，他带了好多的虾膏，还给我表演如何取虾膏，用一根长长的筷子伸进虾头里，慢慢抽动，就可以把一整块的虾膏抽出来了。看着一条条硕大的虾仁，真让人心动啊。
不过等到回到城市，想再去菜市场买新鲜的鳗回来烧着吃，却再也不见了。网上搜了一下才知道，这种野生海鳗因为营养价值高，且受到国家保护，现在已经禁止买卖了。 想吃海鳗只能去超市买冻的，或者等来年再来了。