哪家水煮鱼好吃?

艾馨梅艾馨梅最佳答案最佳答案

作为在四川生活了七八年,尝试过无数家的‘水煮鱼’的老司机,有幸被 @知乎美食 邀请来回答这个问题简直是受宠若惊!(先跪为敬) 其实说到“水煮鱼”,它在川菜里面的地位就像 “火锅” 在川渝地区的地位一样。几乎所有川菜馆子、大排档或者路边摊都少不了它。因此要找一家好的“水煮鱼”店实在是太难了………

直到我遇到了@邓爷爷的私房菜。 (嗯,我就是为了打广告才来的。。。)

这家店位于成都市区的一个老小区里面,从外面看就是很普通的一家里三层的那种小餐馆。但味道真的是好到爆啊………点了一条二斤多的草鱼,鱼肉鲜嫩入味,连刺都是酥酥脆脆的,蘸着店家自制的辣椒面吃真是让人欲罢不能~~~

至于价格嘛,因为我是和一个小伙伴俩人一起吃的,所以不知道一人份多少钱,貌似是100左右一斤吧。现在想想真是后悔,应该多点一条鱼的。不过,说起来这家店的豆腐脑真的也很好吃哦~~

干嘉睿干嘉睿优质答主

我是北方人,来南方上学的,这边的饮食口味偏重于清淡和甜口 后来有一次和同学去一个挺有名的店吃水煮鱼,我吃了两口就吐了....太咸了吧!好难吃的味道啊我的天呐!而且鱼肉也不新鲜,看着红红的,不是那种新鲜的红色,是那种不太新鲜的红色,看起来就像煮熟了的红色一样。我本来觉得我可能不适应这种重口味的水煮鱼,但是没想到我能吃到吐的感觉这么强烈 我也不知道这是哪里的店,反正我在学校那附近吃过两次,都超难吃,就是很咸很油很难吃的那种感觉。所以别去也别去吃,真的不好吃!!!!

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