锅盔夹辣子哪里好吃？
身为一个在陕西干了3年餐饮的陕漂，以一个吃货的身份来告诉你！ 锅盔这个品类其实在陕西很多地方都有，但最正宗的还属西安回民街上张记风味斋家的二合一（菜夹馍），一块五一个，又厚又大，里面的菜用的是青椒丝和萝卜丁，加上特有的香料味，让人吃上一口就再也忘不掉那个味道。每天卖几千个，中午去基本上就买完了....
另一个我觉得超好吃的锅盔是宝鸡西府面馆的“肉丁泡馍”，十块钱一碗，一定要加上那勺油泼辣椒，香到爆！这家泡馍店已经倒闭了，现在不知道能不能吃到。 再一个就是汉中热面皮，五块钱一大碗，配上黄瓜丝、香菜、醋、酱油、辣椒，一口下去，筋道爽滑的面皮带着豆芽的香，酸辣可口，让人食欲大增。
另外，凉皮要分夏冬两季，夏天做凉皮其实是很麻烦的一件事，因为温度高，面粉容易发酸，所以夏天吃的凉皮一般都是前一天晚上和面发酵好，第二天用工具在上面划成薄片下锅煮熟，加上黄瓜丝、花生碎、油炸辣椒等调料，清凉爽口。但如果是在冬天，早上买到的凉皮可能是刚擀好的，柔软而又韧性，加上调料，那味道堪称一绝。 最后说下陕西特有的面食，biang biang 面(三根面条交叉成九连环)，一口下去充满嚼劲，配上特制的辣椒酱，那滋味......