肉冬瓜怎么做好吃？
清汤炖冬瓜的好吃做法 准备食材： 新鲜的猪排骨、新鲜冬瓜、姜、葱白、食盐、鸡精、料酒等调味料。（我喜欢吃甜的，所以就放了一点冰糖） 制作步骤： 1.把买回来的猪肉清洗干净，剁成肉末备用；（我嫌剁肉麻烦就直接用搅拌机打成肉馅了） 2.把切好的冬瓜放到砂锅里面，加入清水，开始炖汤。等到锅中的水烧开之后，把浮上的血沫撇去。然后加入盐、生姜块、葱段和适量胡椒粉，再用小火慢慢炖煮。（我喜欢喝浓一点的，所以没有用高压锅）
3.大约40分钟后，打开锅盖，看到汤汁已经变白了，就可以加入提前打好的蛋液，再稍微搅动一下，让鸡蛋液充分混合在汤汁中，最后撒上葱花或者芫荽，一道美味的清汤炖冬瓜就做好了。
小贴士： 在做清汤炖冬瓜的时候，千万不要放味精或者鸡精之类的调料，这样会影响汤的口感和味道。