鸭饭怎么做好吃？
我做的鸭饭，是用微波炉加电饭锅做的 先准备一块鸭子（最好选肥点的），斩件后用清水浸泡出血水 用厨房纸蘸干水分，加入葱、姜、料酒和少许的盐腌制20分钟 腌好后把葱姜拣出不用，再次蘸干水分，备用 准备半碗大米（注意不要太少），洗净之后用适量生抽腌渍15分钟左右
准备好电饭煲，锅底铺姜片，把米倒进去后均匀铺上鸭肉，倒入足够多的开水（比平时蒸米饭水量多一些） 按下煮饭键，跳闸后继续焖一小时左右，注意不要焖干了。可以用牙签戳一下试试看是不是熟了。
煮好之后开盖撒上葱花和剁椒，也可以打一个鸡蛋进去拌均 我觉得这样已经很美味了！但是为了漂亮可以再磨一个豆浆（自己在家做豆浆很简单的啦~） 最后把卤好的鸭子放在盘子里，旁边伴上刚刚做好的鸭饭，可以开吃了～
ps.不想用微波炉的话可以直接用电饭煲来做，只是时间可能要久一些
