酿南瓜怎么做好吃？
我是一位在南方小镇上普通的面包师，因为喜欢做面包，所以会在网上分享一些简单的面包做法。 今天给大家分享一款超好吃的酒酿小汤圆，制作过程非常简单，赶紧学起来吧！ 准备食材：
1、老面（自发面粉）200g
2、水450ml
3、糯米粉190g
4、白砂糖75g
5、甜酒曲３g
6、开水适量 首先把老面和少量白糖一起搅拌均匀，再慢慢加入清水揉成光滑的面团； 然后把面团分成若干小剂子，搓圆后按平放入蒸笼里，盖上盖子醒发半小时左右。（这里的老面是之前做好的，发酵好的老面看起来是比较蓬松柔软的） 接下来处理馅料，将白砂糖和甜酒曲混合均匀然后倒入准备好的开水搅拌至完全融化，调成糖酒液备用； 把醒发好的面团取出来按扁，用擀面杖擀平后放入调好的糖酒液，充分搅拌让糖酒液均匀分布在面团表面；接着把小面团放到蒸笼里，盖上盖子继续醒发约半小时。
最后烧开水锅，把蒸笼放进去大火蒸10分钟左右即可出锅啦~蒸好后不要马上开盖，让汤圆继续“闷着”，这样会更有嚼劲哟～ 一盘香喷喷的香甜软糯的酒酿小汤圆就做好啦～趁热吃口感最佳哦！ 如果你喜欢我的食谱，记得点赞关注哦！
