酱肉怎么蒸好吃？
我是做美食教程的，关注我 @酱豆妈 学更多家常美味！ 这道菜做法其实挺简单的，就是有些工序比较费工夫，需要有一点耐心的朋友才能做好哦~ 用料如下： 五花肉 500g 黄酒 200ml 酱油 300ml 老抽 10ml 八角 两粒 桂皮 一块 香叶 三片 白糖 适量 1、五花肉清洗干净，放入冷水锅中，煮开焯一下水去除血沫。 2、把食材都放进电饭锅里面（除了老抽和白糖）。然后淋入黄酒，盖上盖子，调至煮饭档开始煮。
3、在电饭煲内加入白糖和老抽，拌均匀了，盖上盖子继续煮。 注意：因为加了老抽所以颜色会比较深，如果害怕糊底可以铺上一层生姜片哦～ 在我看来最费工的步骤其实不是制作酱料而是清洗食材呀……特别是夏天，肉类容易腐烂变质，所以每一步都必须认真仔细洗干净才行呢。
4、等到锅里汤汁收得差不多了就可以关火啦。 注意：这个时候不要打开锅盖，让锅里的酱汁浸泡着食材，这样可以更入味儿。 是不是很简单啊～我用的是电压力锅，如果是普通电饭锅的话可能需要延长蒸煮的时间哈 做好的酱肉放到冷却后装进保鲜袋放冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便。拿来拌饭、拌面、配粥都是极好的呢。