猪肉如何蒸好吃？
以前吧，我觉得蒸肉饭最香了！ 后来吧，我发现做炸肉丸也可以。 再后来啊，我发现了这个做法 ——排骨藕汤里面蒸腊排。 这道菜呢，是湖北名菜，叫干锅藕夹。 把猪肋排用盐、生抽、老抽、料酒、白糖腌制入味后下锅油炸至熟烂，再把新鲜的藕切片和着腌好的肋排一起放进锅里炖呀炖呀就成了一道名菜。
不过我做得没这么正式，我是直接把剁碎的藕夹进笼屉里蒸熟，再浇上一勺汤汁。 你别说，这方法还挺好用的，每次都能把馒头给吃光光。（偷笑） 在所有肉类中，猪肉是最常见的食材之一。因为它的肉质比较嫩，而且味道也还不错，所以烹饪方法比较多。除了炒、炖之外，还可以腌制、熏烤或者做成荤酱。
在所有的猪肉吃法中，小辛最爱蒸肉。把切好的肉片放在碗里，加入调料、酱油等上锅蒸制，就可以吃到最原汁原味的肉啦~