鹿角配什么好吃？
作为一个在四川吃了好多年火锅的南方人，第一次知道鹿角汤这个东西是在《火锅之王》里。 先给出答案吧，我个人最喜欢的搭配是：黄喉+毛肚+鹅肠+鸭血+土豆+香菜+葱（打头刀的葱白段）……没有辣椒！ 这碗汤中黄喉是最贵的原料，10元/50g；毛肚和鹅肠大概都是7元/50g；鸭血2元/100g；剩下的是调料，油碟自己加花生碎、蒜泥、葱花、花椒面等。 我吃这玩意儿不蘸料很好吃，如果喜欢重口味的可以自己调一个辣锅的酱料。个人感觉这酱跟火锅的锅底差别不大了。当然最好的还是成都那种麻辣的火锅底料，用牛油熬制的特别香。
除了这七件法宝以外，还可以放点豆腐皮、豆泡、木耳等等。但记住千万不要放粉丝或者粉条哦。 按照这个搭配下来，这锅汤应该是我吃的最豪华的了哈哈哈。不过我有时候也会简化菜单，就放多多的土豆片，然后加点黄瓜丝、葱花、香菜等等。反正蔬菜都便宜嘛。 最后补充一点：这玩意儿一定要煮得滚开，才好吃。刚放下去的时候别以为它没反应哦~