生花生米的功效与作用有哪些？
一、降血糖 花生中含有皂苷、黄酮类化合物，对血糖有调节作用；含有丰富的铬元素，能够有效地抵抗胰岛素抵抗现象产生，还可预防糖尿病患者发生心血管疾病。 二、降血压 花生含有白藜芦醇，它可以降低血小板聚集，抑制平滑肌细胞增生，扩张血管，从而起到降低血压的效果。另外，白藜芦醇还可以减少心脏病发作，防止动脉粥样硬化的形成。 三、降血脂 食用花生有助于降低"坏胆固醇"（低密度脂蛋白胆固醇）的水平，阻止动脉粥样硬化，进而预防心血管疾病的出现。 四、抗衰老 人体在衰老的过程中，血液内的垃圾会逐渐增多，而血液循环速度会逐渐下降。如果能在生活中经常吃一些花生，有助于清理血液内有害成分，增强血液的健康程度，达到抗衰老的作用。 五、保护眼睛 花生中含有丰富的锌，而锌是人体内很多酶的组成成分，对于眼睛健康很有好处。花生中还含有人体必需脂肪酸——亚油酸，维生素E以及β-胡萝卜素，这些营养素都具有明目的功效。
六、养胃 花生富含膳食纤维，特别是籽仁部分的蛋白质含量很高，这两种物质都有健胃的作用。花生还含有植物固醇，这属于一种天然抗炎药物，可减轻胃炎和胃溃疡部位的炎症反应，促进胃黏膜修复。花生还有滋养调气，安神止血等作用，是天然的胃药。 不过，对于患有胆囊炎或者胆结石的人，因为花生中含有脂肪，需要严格控制摄入。