莲蓬干有什么作用？
首先，我们来了解一下莲篷干的作用吧！ 《本草纲目》记载，莲子“清心去热”、“止血生津”； 《本草再新》说它“补中益气，养心益智，宁心安神”“滋肾益精，健脾止泻，祛湿消风”； 《中国药典》也提到，莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻、养心安神的功效。 主治脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等。 多用于治疗病后虚弱、神经衰弱、食欲不振及慢性肠炎。 《药性类明》还介绍了莲蓬干的另一功效——“解蛇毒”。书中记载：“莲蓬子，治蛇咬伤，煎水熏洗。” 其实，从现代医学的角度来分析，莲蓬干之所以能够治疗上述疾病，主要是因为含有生物碱和多糖类等营养物质，它们都能够有效调节人体机能，达到治病防病的目的。 比如，生物碱具有消炎抗菌、抗病毒、抗肿瘤等药理作用，它对流感病毒、副流感病毒以及疱疹病毒等都有很好的抑制作用。
而多糖类物质则是免疫调节剂，它能够刺激机体免疫功能，尤其是可以帮助激活T淋巴细胞，从而发挥良好的抗癌效果。 无论是古代的还是现代的医学书籍中，都有着关于莲蓬干药用价值的相关记载了。 而除了医药价值外，人们还将莲蓬干制作成了风味独特的美食——莲子羹。