绿豆煲白鸽有什么作用？
夏天的时候，天气比较热容易出汗，人体丢失了大量的电解质和微量元素，这个时候喝点绿豆汤可以及时补充这些元素。 那什么是电解质呢？其实就是日常饮食中摄入的矿物质、微量元素等，它主要包括钠离子钾离子，钙离子，镁离子等等。
其中，镁是叶绿素的重要组成部分，也是肌肉系统的重要成分；钾能维持机体水分平衡和液体容量，还有一定的解毒作用；钙则是骨骼和牙齿的主要成分，是细胞信号传递的重要参与者。 而喝一碗绿豆汤就可以补充身体需要的以上所有电解质元素吗？当然不用！ 因为人体的消化器官会自然调节，让吃进去的食物得到最佳利用，不会浪费。例如蛋白质会经过各种酶的作用分解为氨基酸后被吸收；而维生素类遇到油脂可以变成脂溶性维生素从而被吸收；无机盐遇到纤维素可以形成可溶性的络合物而被吸收…… 但并不是说完全不需要额外补充，因为食物中的营养素并不是单纯存在的，它是多种营养成分的综合效应。 而夏季高温，人们食欲普遍较差，往往会吃得较少，此时如果不补充足够的营养素，难免会出现营养失衡的情况。所以建议大家在饮食上注意多样化，除了多吃清淡爽口的食物外，可以适当进食水果、酸奶、鸡蛋等食物来补充营养。