鲫鱼用什么炖好吃？
用黄豆酱炖，味道超级棒！ 原料：鲫鱼、黄豆酱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、白糖、料酒、小苏打 做法步骤： 第一步先处理鱼，把鱼清洗干净后，在两侧切上花刀，方便入味儿； 第二步调酱汁，生抽+老抽+白糖+料酒混合均匀待用； 第三步锅内烧热油，放入豆瓣酱和香料炸出香味，放葱姜蒜炒出香味儿，倒入调好的酱汁，小火煮约5分钟至香味溢出； 第四步把鱼下锅，加足量水，大火烧开再转小火慢慢焖烧约10分钟左右，注意观察，防止糊锅；
第五步等到酱汁浓稠，鱼肉基本成熟的时候就可以出锅啦~ 这样一道美味又简单的酱香鲫鱼就做好了，汤汁拌饭好吃的不得了哦～