芋头与番薯哪个抗癌作用好?
从营养素来看,芋头所含的蛋白质和磷、钙含量比番薯要高,还有丰富的铁、锌、硒等微量元素,特别是钙含量比番薯高2~3倍,同时微量元素硒还具有良好的抗癌作用。此外,芋头的膳食纤维含量也高于番薯,而且更易消化。从中医角度来说,芋头味甘、性平,入肠、胃等经络,有补虚强身、止咳化痰等功效。
而番薯中除了富含果胶等能促进肠胃蠕动的成分外,还含有一种黏液蛋白能抑制胆固醇的积累。中医在治疗慢性支气管炎、肝炎时,也常常用到番薯。
因此,二者经常食用对身体都有好处,如果只能二选一的话,建议肠胃不太好的人适合吃芋头,而经常拉肚子的人则适合吃番薯。