怎么淹蒜薹快有好吃？
我们这里一般春天腌渍嫩豇豆，夏天腌渍辣椒、黄瓜。 做法类似泡菜，只是不用泡菜盐（主要是咸酸，不要辣味）。 用新鲜蔬菜腌渍后，在阳光下曝晒至半干，拌上香料、白酒放进坛子密封起来，两周后即可取出食用了。
做这个菜最麻烦的是清洗，由于蔬菜中淀粉和蛋白质含量高，容易滋生细菌，因此一定要清洗干净。洗的时候最好用淡盐水浸泡15分钟左右。 做法简单，味道却很不错，你可以试一下。
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我们这里一般春天腌渍嫩豇豆，夏天腌渍辣椒、黄瓜。 做法类似泡菜，只是不用泡菜盐（主要是咸酸，不要辣味）。 用新鲜蔬菜腌渍后，在阳光下曝晒至半干，拌上香料、白酒放进坛子密封起来，两周后即可取出食用了。
做这个菜最麻烦的是清洗，由于蔬菜中淀粉和蛋白质含量高，容易滋生细菌，因此一定要清洗干净。洗的时候最好用淡盐水浸泡15分钟左右。 做法简单，味道却很不错，你可以试一下。