花生怎么煮肉好吃吗？
我第一次用花生炖排骨，是大学的时候，一个宿舍的人一起做的。 我买的是带皮的排骨，因为觉得有皮更好吃！ 宿舍只有一个电饭锅，所以没办法做红烧肉那样的红烧肉。就用高压锅压了两个小时。 味道确实不错！大家都说很好吃 后来我又用花生做过土豆烧排骨、山药炖排骨、香菇炖排骨等等。 用花生和排骨一起做菜，是非常普遍的做法。 首先，我们要了解一下花生的营养。 花生又叫落花生、长生果等，与黄豆、扁豆、豌豆、马铃薯等属同类的双子叶植物。 花生的营养价值很高，含有人体必需的氨基酸、矿物质（钙、磷、锌等），以及卵磷脂、胆碱等多种营养物质。这些营养成分有助于降低胆固醇、强健心脏和血管、促进脑细胞发育、增强记忆、抗氧化、延缓衰老、润肤美容、润肺化痰、治腹泻、防治癌症等。 从营养角度看，花生不仅营养丰富，而且价值全面，被营养学家誉为“植物肉”。 从药用价值来看，中医理论认为，花生性味甘平，归脾、肺经，功能补中益气、健脾养胃、催乳，可用于气血不足、脾胃虚弱、乳汁减少等病症的治疗。《中国药典》记载，花生含有皂苷、多酚化酶等物质，具有抗炎症、抗肿瘤、抗氧化、免疫调节作用。食用花生对身体有很大好处的。 但需要注意，因为花生富含油脂，如果摄入过多，会导致血脂升高，因此患有高血脂的患者应该少吃花生。