芦荟怎么煮好吃？
用新鲜的芦荟去皮，切成小丁备用 将虾去头、剥壳、留尾待用；虾仁洗净沥干水放入碗中，加入少许黄酒和淀粉拌匀 锅中倒入油烧热，放入姜丝炒香，倒入虾仁翻炒至断生捞起装盘待用 锅内留下底油继续加热，放入葱炒出香味后放入芦荟翻炒几下，再加入虾仁翻炒均匀即可出锅 小贴士1.在切芦荟时，要顺着芦荟的纹路切，这样才不容易散开2.把鲜虾先过一遍盐水，可以去除虾的异味3.虾仁容易熟，所以要先下锅炒至八成熟后再和芦荟一起翻炒片刻即成 这道芦荟虾仁色泽鲜艳亮丽，口感鲜香滑嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴哦！
一．芦荟的作用与功效： 1、增强免疫功能 抗菌消炎、修复细胞是提高人体免疫力的基本途径之一，而芦荟多糖和维生素对人体的免疫机能有一定的调节作用。实验证明，口服芦荟凝胶可使动物肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）的含量增多，对机体保护作用有增强意义。同时可显著改变巨噬细胞的吞噬性能及T淋巴细胞的增殖能力。因此，服用芦荟制品可促进免疫功能。
2、保护血管 芦荟中含有芦荟大黄素，能抑制胆固醇合成酵素的功能，从而阻止胆固醇的积累，有降低胆固醇浓度、预防和治疗动脉硬化症的作用。还能扩张毛细血管，降低血压。另外芦荟还能改善血液循环，恢复血管弹性，促进血液流动，并使血液变得清澈透明。
二．怎么吃芦荟好？ 1、生吃 这种吃法最简单，只要取出一片芦荟叶，去掉表皮后吃掉里面的肉就可以了，不过一定要保证所用芦荟是食用芦荟而且没有毒性才可以。
2、榨汁喝 这种方法比较适合老年人食用，因为老年人的牙口不好，如果直接吃比较硬的果肉可能会嚼不动。我们可以把叶片削掉外表皮，然后放入榨汁机中榨汁就好了。
3、做成菜肴 这种吃法是最简单的了，我们只需要将削好的叶子和肉类或者海鲜放在一起煮熟就可以了。例如我们经常吃的芦荟鸡就是一道不错的菜肴。
4、制成保健品 目前市面上有很多以芦荟为基础原料制成的保健品，大家可以选择适合自己的购买食用。
5、泡酒 我们只需将芦荟洗净后切成薄片，然后装入瓶内，再放入适量白酒浸泡7天后就可以饮用了。需要注意的是，由于每个人体质不同，所以在服用的时候一定要注意不能过量，以免出现不良反应。 三．注意事项：
1、不是所有的芦荟都可以入药或食用的，只有纯植物型的芦荟才有药用价值，目前市场上出售的大多数芦荟都是人工种植的。
2、虽然吃少量芦荟对人体没有什么危害，但不宜大量摄入，尤其是老人和小孩。一般一周吃2-3次，一次0.5斤左右最为适宜，具体要根据个人情况而定。
