怎么腌酱油大蒜好吃？
用简单的食材，做出美味的大菜！今天给大家分享一道超好吃的酱焖蒜！ 做这道菜需要准备的材料有：紫皮大蒜800g、生抽150g、老抽45g、冰糖90g、香叶3片、八角2个、干辣椒段20g、花椒20g、葱花适量（可选）。 大蒜去皮洗净晾干备用，这里注意不要放在水里泡着，不然容易烂掉。
锅中倒入少许油，放入八角、香叶和花椒爆香后，捞出香料扔掉。然后倒入切好的干辣椒段炒出香味，再倒入沥干水分的大蒜翻炒片刻，让其均匀裹上辣椒红油。 接下来就是最重要的一步了，在锅中加入生抽、老抽和冰糖，大火煮沸后转小火炖十分钟，然后关火让酱汁的味道充分融入到蒜里面，盖上盖子闷一晚就可以了。 如果不想焖太久可以看看我上次做的酱焖刀豆，差不多时间就可以啦～ 上桌之前撒上葱花点缀一下，香辣咸淡适中，非常下饭～ 用最简单的食材，做出最美味的食物！