豆角放什么好吃？
1.做腌菜，最好选择新鲜的扁豆，把扁豆摘洗干净，晾干水分（注意：一定要晾干表面的水分） 然后，拌上作料：酱油、醋、白糖和花椒粉、辣椒油等 装进坛子，密封好，一个星期后就可以吃了 又香又脆的酱扁豆就做好了！
2.在夏天，我们还会把新鲜的扁豆做成“凉虾”来食用～ 首先，把扁豆清洗干净，放入蒸锅中，上汽后大火蒸8分钟左右~ 把蒸好的扁豆捞出来放置一边冷却，然后把扁豆撕成细条状备用 准备辅料：大蒜切成碎末；香葱清洗干净切碎 开始调酱汁啦～ 拿一个空碗，依次加入生抽、陈醋、白糖、鸡精和胡椒粉，调成汁备用 锅内加入清水，水开后下入薯粉丝，煮软后捞出过凉水备用 把切好的蒜末和葱花放进煮粉丝的锅里，再加入刚刚调好的酱汁，搅拌均匀后即可出锅 最后，把煮好的凉虾盛盘，上面撒上辣椒圈和葱花作为点缀，美味即成～
3.做红烧肉，首选四角豆，肉炖得酥烂入味，豆子吸足了汤汁，一口咬下去咸香软糯，超好吃～
4.做土豆炖豆角的时候，要先炒一下再炖哦～这样吃起来会更香！ 锅热油少，小火慢煎，煎至两面金黄，盛出来待用 锅底留少许油，先把葱姜蒜爆香，然后下入五花肉翻炒至变色，加豆瓣酱和豆豉，炒出香味儿 加入开水，水量没过食材，再把煎好的豆角倒进去，大火煮开之后转小火慢慢炖煮～