吃片蘸什么好吃?
作为东北人,肯定要提一下咱大东北的蘸酱了! 东北有句俗话“老子天下第一”,其实说的就是咱东北这嘎达的人,说话办事都带着一股横劲,做事也是要争第一,所以这蘸酱也得是东北的最棒! 在很多外地人的印象里,一提到东北菜就会想到“土豆炖粉条”“杀猪菜”之类重口味的菜肴,其实东北除了这类菜还有地道的小清新——蘸酱菜! 用新鲜的蔬菜、水果蘸着纯天然的酱料(辣椒油+豆瓣酱)吃,味道酸爽无比。 这道蘸酱菜最绝的地方在于可以无限续碟!就是随便拿个盘子,能装多少蘸水,老板就给您上多少蘸水,够狠吧~ 不过现在这种传统蘸水已经不多见了,毕竟在讲究健康绿色的今天,各种重油重辣的食物似乎更受欢迎一些。
不过呢,在下正是喜欢这一口,没事就做上一盘,小酒一喝,美滋滋地啃着黄瓜条,那感觉倍儿棒! 要说这蘸水的原料可丰富了呢!啥生菜、香菜、黄瓜、苦菊这些自然是少不了的。如果夏天吃不了凉的,用热水焯烫一下更好吃哦~
最后推荐一家我常去的店——“张包铺”(千万别误会,并非“小张大包”),店面虽不大,但人气很旺哦,尤其是晚上九点多的时候,很多食客都会赶过来吃,据说这里能连着吃一个月都不带重样的。