土豆怎么做熟的快？
1、把土豆去皮，切成滚刀块或薄片 2、锅里放油（比平常炒菜稍微多一点），七成热的时候放入切好的土豆慢慢煎炸（这时火可以关小一点）
3、大概炸5分钟左右吧，你可以看见锅里的水变成蒸汽了。这时马上关火，让土豆浸泡在油里，闷10分钟
4、接下来调料汁儿。酱油+醋+糖+盐+胡椒粉（可选）+香菜（可选）+鲜贝露（可选）调一碗汁儿备用
5、将炸好的土豆块倒入调好味的汁儿水里拌匀就可以啦~
小贴士： 1.用油炸的土豆会比较香脆，但是油要多加一些哈，不然菜会糊掉 2.想要颜色漂亮就放点红辣椒，但是辣椒不要放得特别多，会抢了土豆的风头，而且吃了也会上火哦~~
3.调料的味道可以根据自己的口味调整哈！喜欢吃辣的就多放点红油；喜欢蒜香味儿的就多放点蒜蓉；不喜欢吃酸的就可以少放点儿醋……一切根据口味来！ 最后，祝你吃得开心！