请问鲍鱼炖什么好吃?

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1、鲍鱼+鸡肉 食材:鲜鲍鱼300g,鸡脯肉250g,香菇50g,火腿50g,青菜心100g。调料:料酒15g,葱姜汁20g,精盐4g,味精3g。 做法:(1)鲍鱼肉洗净,加入葱、姜、料酒上屉蒸约7分钟取出;

(2)鸡汤倒入锅中烧开,撇去浮沫加精盐、味精调好口味待用;

(3)鸡脯肉、香菇、火腿均切成薄片;

(4)在汤碗中放入香菇、火腿片、青菜心摆成花样,然后将蒸好的鲍鱼围在旁边即可。

2、鲍鱼+排骨 原料:小鲍鱼8只,仔排500克,葱段适量。 制作:小鲍鱼去掉泥肠等杂质,清洗干净后沥水备用。仔排冲洗干净后剁成小块,置于容器中,调入料酒、生抽、白糖和葱段拌匀,盖上盖子闷1小时,再将鲍鱼放进去加盖慢慢煨一个小时左右,至鲍鱼入味饱满,汤汁浓稠即可。

3、鲍鱼+瘦肉 材料:鲜鲍鱼600克,猪瘦肉300克,菜干60克,猪骨250克。 功能主治:滋阴润燥,清虚火。适用于阴虚内热引起的五心烦热、潮红盗汗、口干咽燥、咳嗽痰少、大便干结、小便短赤等症。 做法:所有用料洗净,鲍鱼除去内脏,用清水浸泡,猪瘦肉用盐拌搓片刻,再用清水冲洗干净;将鲍鱼、猪瘦肉、菜干、猪骨放进瓦煲内,先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。

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