西安有什么名牌点心？
1、秦宝猪肉饺子
秦宝猪肉饺子是著名的西安风味小吃，原名“饺疙瘩”，又名“饺子包”。秦宝，因其肉质鲜美，素有“天然滋补名贵中药”之称。“秦宝猪肉饺子”于1988年2月获省优产品证号，1992年元月获得商业部优质产品证号。该品采用新鲜猪肉，调料上乘，加工精细，制作考究，形如元宝，薄皮大包，馅心松散，鲜嫩软糯，咸香味香，五味具足，深受广大顾客的青睐。
2、水晶珍珠饺
传统名城点心和西安名食，久负盛名。其特点：皮包透明，肉质鲜嫩，味道鲜美爽口。主要原料：面粉500克，猪瘦肉500克，食盐5克，清水1000毫升。制作方法：面粉加水和匀揉好，分为若干小块，擀成饺子皮，包入适量的肉馅，捏成饺子。锅中加水烧开，下入饺子，煮熟捞起，盛入盘中，以适量醋、生姜、蒜泥等调料佐餐。
3、花生枣泥泡
西安传统名点，历史悠久。该品软香适口，油炸色泽金黄，花生香，枣泥细腻，甜而不黏，风味独特。主要原料：粉糕500克，花生仁100克，红枣100克，蛋清1个，蜂蜜150毫升。制作方法：将花生仁炸熟，去皮，压成碎粒；红枣去核，剁成细末；糕切0.5厘米厚的片，放上花生仁、红枣末，裹匀蛋清糊，下锅炸熟即成。
4、西安面包
传统风味点心，已有30多年历史。该品色泽金黄，表面扁平，无筋露糖，口味香甜，松软爽口。主要原料：面粉500克，白砂糖375克，鸡蛋250克，发酵粉1.5克。制作方法：将以上原料混合，和匀揉好，用擀面杖擀成1.5厘米厚的面饼，切成2厘米宽的条，再斩成2厘米宽的块备用。锅内加水，放小火上来，将一块块面包生坯放入锅中，烤15分钟，取出晾凉即成。
5、酥香鹿角曲奇
外形美观，呈褐色，香甜酥脆，质地酥松。用料讲究，制作精良，色泽自然，不浮不凹，不易碎，不露馅。主要原料：面粉500克，奶油250克，鸡蛋1个，白糖150克，桂花12克。制作方法：将奶油、鸡蛋、白糖、桂花放入容器中搅和匀，加水和面粉拌匀，揉好；面片擀成薄片，切成约4厘米长的菱形曲奇；将曲奇生坯放入锅中，小火烘烤，至表面呈金黄色即成。
6、干果萨其马
原名“糖粘米”。西安传统小吃。该品香甜柔软，酥脆可口，不失粘腻。历来为西安人的珍视之品。主要原料：米粉500克，白糖250克，香油150毫升，鸡蛋4个。制作方法：米粉加水和匀揉好，搓成细条；鸡蛋打入碗中搅打均匀，倒入米粉中拌匀，揉好，分成若干小块；油烧至八成熟，放入米粉块，炸成金黄色呈小圆饼；锅内放水烧至沸水，放入白糖溶化，放入炸好的米粉块；用文火闷煮片刻，起锅沥干余水，装盘即可。